Էկլեր Աղբյուրներ | Ծանոթագրություններ | Նավարկման ցանկПодробный рецепт пирожных-эклеровThe Food Timeline
Ուտեստներ այբբենական կարգովԹխվածքաբլիթներԱնավարտ հոդվածներ
ֆր.կրեմովՄարի Անտուան ԿարեմըXIX դարում1884ԱՄՆանգլ.Գերմանիայում
(function()var node=document.getElementById("mw-dismissablenotice-anonplace");if(node)node.outerHTML="u003Cdiv class="mw-dismissable-notice"u003Eu003Cdiv class="mw-dismissable-notice-close"u003E[u003Ca tabindex="0" role="button"u003Eփակելu003C/au003E]u003C/divu003Eu003Cdiv class="mw-dismissable-notice-body"u003Eu003Cdiv id="localNotice" lang="hy" dir="ltr"u003Eu003Cp class="mw-empty-elt"u003Eu003C/pu003Eu003C/divu003Eu003C/divu003Eu003C/divu003E";());
Էկլեր
Jump to navigation
Jump to search
 Էկլեր éclair | |
|---|---|
 | |
| Ֆրանսիա | |
| Ծագում | |
| Տեսակ | Աղանդեր |
| Ենթատեսակ | թխվածք |
| Առաջացման երկիր | Ֆրանսիա |
| Հեղինակ | Մարի Անտուան Կարեմ |
| Բաղադրամասեր | |
| Հիմնական | եփովի խմոր, եփովի կրեմ |
Éclairs Վիքիպահեստում | |
Էկլեր ( ֆր.՝ éclair, թարգմանաբար՝ կայծակ, լուսարձակում), ֆրանսիական աղանդեր, ունի երկարավուն կարկանդակի ձև, եփովի խմորով ու կրեմով (որպես կանոն՝ եփովի)։ Էկլերի հեղինակ է համարվում ֆրանսիացի խոհարար Մարի Անտուան Կարեմը։ Տարածվել է XIX դարում։ Առաջին հիշատակումներից անգլալեզու գրականության մեջ եղել 1884 թվականի «Boston Cooking School Cook Book» գրքում[1]։
ԱՄՆ–ում հաճախ էկլերները կոչում են «երկար Ջոն» (անգլ.՝ long john), որոնք երկարավուն ուռուցիկ քաղցրաբլիթներ են (բաղադրատոմսով չեն տարբերվում հայտնի «doughnut»–ից)։
Գերմանիայում էկլերին ասում են գերմանական հին անվանումներով՝ «սիրային ոսկոր» (Liebesknochen), «նապաստակի թաթ» (Hasenpfote) կամ «Սրճային չորսու» (Kaffeestange)։
Աղբյուրներ |
- Подробный рецепт пирожных-эклеров
Ծանոթագրություններ |
↑ The Food Timeline(անգլ.)
 | Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |
Կատեգորիաներ:
- Ուտեստներ այբբենական կարգով
- Թխվածքաբլիթներ
- Անավարտ հոդվածներ
(window.RLQ=window.RLQ||[]).push(function()mw.config.set("wgPageParseReport":"limitreport":"cputime":"0.284","walltime":"0.369","ppvisitednodes":"value":818,"limit":1000000,"ppgeneratednodes":"value":0,"limit":1500000,"postexpandincludesize":"value":17486,"limit":2097152,"templateargumentsize":"value":1304,"limit":2097152,"expansiondepth":"value":22,"limit":40,"expensivefunctioncount":"value":13,"limit":500,"unstrip-depth":"value":0,"limit":20,"unstrip-size":"value":470,"limit":5000000,"entityaccesscount":"value":14,"limit":400,"timingprofile":["100.00% 339.794 1 -total"," 86.40% 293.567 1 Կաղապար:Տեղեկաքարտ_ուտեստ"," 84.99% 288.789 1 Կաղապար:Infobox"," 60.64% 206.055 11 Կաղապար:Wikidata"," 16.29% 55.350 1 Կաղապար:Գլխագրի_պատկեր"," 10.19% 34.632 1 Կաղապար:Wikidata/p18"," 4.86% 16.506 1 Կաղապար:Պատկերի_ֆորմատավորում"," 4.12% 14.001 1 Կաղապար:Ծանցանկ"," 2.85% 9.689 1 Կաղապար:Lang-en"," 2.82% 9.592 1 Կաղապար:Str_rightc"],"scribunto":"limitreport-timeusage":"value":"0.181","limit":"10.000","limitreport-memusage":"value":4220549,"limit":52428800,"cachereport":"origin":"mw1301","timestamp":"20190327162837","ttl":2592000,"transientcontent":false););"@context":"https://schema.org","@type":"Article","name":"u0537u056fu056cu0565u0580","url":"https://hy.wikipedia.org/wiki/%D4%B7%D5%AF%D5%AC%D5%A5%D6%80","sameAs":"http://www.wikidata.org/entity/Q273426","mainEntity":"http://www.wikidata.org/entity/Q273426","author":"@type":"Organization","name":"Contributors to Wikimedia projects","publisher":"@type":"Organization","name":"Wikimedia Foundation, Inc.","logo":"@type":"ImageObject","url":"https://www.wikimedia.org/static/images/wmf-hor-googpub.png","datePublished":"2015-01-11T08:15:29Z","dateModified":"2016-12-30T12:15:12Z","image":"https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7a/Ecler.jpg"(window.RLQ=window.RLQ||[]).push(function()mw.config.set("wgBackendResponseTime":124,"wgHostname":"mw1272"););
